INGREDIENTES
- Costillitas de cerdo 800 gr
- Aceite 30 gr
- Cebolla 500g
- Vino blanco 50 cm3
- Caldo de verduras 1 taza Tomillo c/n
- Sal y pimienta a gusto
- Enebro 2 bayas
- Repollo 1 planta
PROCEDIMIENTO
En una cacerola con aceite, dorar las costillitas de ambos lados.
Retirar y reservar.
Incorporar la cebolla y el repollo cortado en tiras finas. Agregar el vino blanco y el caldo.
Cocinar durante 5 minutos y agregar las costillitas, junto con el tomillo y las bayas de enebro aplastadas.
Cocinar por espacio de 30 minutos a fuego bajo.
Corregir condimentos y servir.