INGREDIENTES
- Carré 800gr
- Harina c/n,
- Huevos 2
- Perejil c/n
- Orégano c/n
- Sal c/n,
- Aceite c/n
Panaché:
- Papa 2
- Chauchas 200gr,
- Zanahoria 2
- Granos de choclo 100gr
PROCEDIMIENTO
Cortar en fetas la carne. Pasarla primero por harina, luego por huevo batido condimentado con sal, perejil y orégano.
Dorar en una sartén con poco aceite.
Panaché de vegetales:
Cocinar los vegetales al vapor cortados en forma pareja y condimentar con oliva y sal.