INGREDIENTES
- Churrasquito 600 gr
- Cebollas 2
- Berenjenas 2
- Morrón amarillo 1/2
- Morrón rojo 1/2
- Zucchini 2
- Tomate 4
- Ajo 2 dtes
- Tomillo c/n
PROCEDIMIENTO
Condimentar con pimienta y grillar los churrasquitos de cerdo.
Cortar los vegetales en cuadrados de 2 cm aprox. Pulverizar una sartén con el aceite y cocinar la cebolla y los morrones durante 5 minutos.
Incorporar el ajo picado, las berenjenas y los zucchini. Cocinar 5 minutos más.
Por último incorporar los tomates, mezclar y servir con la carne.