INGREDIENTES
- 3/4 kg Porotos
- 250 gr cueritos de cerdo
- c/n Comino
- c/n Sal
- 1 unidad cebolla roja
- 100 gr ajo
PROCEDIMIENTO
Remojar los porotos desde la noche anterior, si se olvido puede hacerlo el mismo día le agrega agua caliente lo tapa por media hora. Hervir los porotos y cambiar el agua por 2 tiempos.
Reogar la cebolla y el ajo. Agregar los cueritos de cerdo y los porotos.
Cocinar hasta que los porotos empiecen a romper.
Agregar orégano tostado y servir.
