INGREDIENTES
- 2 Patitas de cerdo, cortadas a trozos
- 3 ajos
- 1 cebolla media
- Pimienta en grano
- Sal
- Colorante
- Aceite oliva
- Laurel
- 1/2 vaso vino blanco
PROCEDIMIENTO
En la olla a presión se pone las patitas troceadas, cubiertas de agua con sal y pimienta a gusto y el laurel. Olla a presion 30 minutos
Una vez estén ya tiernas.pochamos los ajos y cebolla en otro recipiente..
Sacamos las patitas y reservamos el agua de cocción..
Cuando la cebolla y ajos este blandos, ponemos las patitas, le echamos el vino y colorante. Cubrimos con el agua de cocción..
Dejamos unos 20 minutos que se queden en una salsa..buenísimo..rectifico de sal y listo para comer.