Solomillo con Ensalada de Peras e Hinojo

INGREDIENTES

  • Solomillos 2
  • Peras 3
  • Hinojo 2
  • Nueces 25 gr
  • Eneldo c/n
  • Limón sutil 1
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO

 Grillar los solomillos.

Cortar las peras y los hinojos en láminas. Aderezar con las nueces y la lemoneta elaborada con el limón sutil, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Incorporar a último momento el eneldo.